今年の味噌 冬仕込み、冬蔵出しの、四季折々の気候を反映した、限定販売味噌。木桶の中心部分から取り出した至高の味。

数の子切干漬け（完売しました） 秋から冬にかけて、大根を寒風の中で天然干しにし、数の子とするめ、昆布を一緒に漬け込んだ甘辛の漬物です。

味噌のたまり（天塩仕込み） 天塩仕込みの味噌から取り出した「たまり」です。木桶で約一年間熟成させた味噌から取り出しました。

味噌作り材料セット 自宅で味噌を作るための、材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。

味噌作り材料セット（特注版） 塩分や麹歩合をして出来る、特注の味噌作りセットです。内容は、大豆・米麹・塩のセットです。

仕込み味噌（通常版） 自宅で寝かせる仕込み味噌です。国産大豆・国産米・天塩を使用しています。

仕込み味噌（コシヒカリ版） 自宅で寝かせる仕込み味噌です。あやこがね大豆・コシヒカリ米・天塩を使用しています。

仕込み味噌（減塩版） 減塩タイプの自宅で寝かせる仕込み味噌です。国産原料を用いています。

ももかわ 酵母が生きたまま直送する、こだわりの味噌

穂いろ さっぱりしたお味噌汁にオススメの淡色味噌

くろかめ 約２年間熟成させた長熟の風味

味噌のたまり 木桶の底に溜まった「たまり」をそのままご家庭へ

味噌のたまり・うまとろ 天塩仕込みの「味噌のたまり」と、長熟味噌を合わせた至高の一品

白造り 大豆の皮を煮こぼして白く仕上げる味噌です

新生姜の味噌漬け 新生姜を長熟味噌に漬け込んだ、深い味わいの一品です

しそ味噌 ご飯をすすめるぴり辛の調味味噌

ふるさと漬け じっくり漬け込んだ、本当の越後の味噌漬けは塩辛口です

米麹 新潟県産コシヒカリの丸米を使った極上の米麹です

味小箱 季節によって変わるお勧め商品をセットにしてみました

詰め合わせセット ご贈答などにもぜひお使いください

業務用・共同購入商品 同一商品をまとめてご購入の際にお買い得です

唐辛子味噌 米麹を利用した独自製法の唐辛子味噌です

麹のたれ 味噌のたまりと、麹をブレンドしたここだけの味

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