商品紹介（百川味噌）

今年の味噌

数の子切干漬け

味噌

ももかわ

酵母が生きたまま直送する、こだわりの味噌

穂いろ

さっぱりしたお味噌汁にオススメの淡色味噌

くろかめ

約２年間熟成させた長熟の風味

白造り

大豆の皮を煮こぼして白く仕上げる味噌です

塩麹・たまり麹

コシヒカリ米と赤穂の天塩を使用しました

たまり麹

味噌のたまりと塩麹のコラボレーション

みしょ

みしょ

粉末タイプの味噌です。色々なレシピに味噌の香りをプラス

甘酒

新潟県産コシヒカリ米で作った甘酒です。無添加、ノンアルコールです。

五分つき玄米甘酒

五分つき玄米甘酒

新潟県産コシヒカリの五分つき玄米で作った甘酒です。無添加、ノンアルコールです。

米麹

新潟県産コシヒカリの丸米を使った極上の米麹です

玄米麹（五ぶつき）

玄米麹（五ぶつき）

新潟県産コシヒカリの五ぶづき米を使った米麹です

味噌のたまり

味噌のたまり

味噌のたまり

味噌熟成中に桶底に溜まる液体「たまり」

味噌漬けの素

味噌漬けの素（定番）

味噌漬けの素（定番）

素材の味を生かしながら少しコクを付け足す味噌漬けの素

味噌漬けの素（す）

味噌漬けの素（す）

素材の味を生かしながら少しコクを付け足す味噌漬けの素

唐辛子味噌

コチュジャン「越後のジャン」

越後のジャン

甘くて辛い。焼肉や、焼き鳥のつけダレに。

漬物

新生姜の味噌漬け

新生姜の味噌漬け

新生姜を長熟味噌に漬け込んだ、深い味わいの一品です

新生姜のたまり漬け

新生姜のたまり漬け

新生姜を味噌のたまりに漬け込んだ、夏限定商品です

手作り味噌の材料セット

味噌手作り材料セット

味噌手作り材料セット

自宅で味噌を作るための、材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。

味噌手作り材料セット（特注版）

味噌手作り材料セット（特注版）

塩分や麹歩合をして出来る、特注の味噌作りセットです。内容は、大豆・米麹・塩のセットです。

味噌手作り材料セット（自由研究版）

味噌手作り材料セット（自由研究版）

夏休みの自由研究で味噌を作ってみませんか？

新潟県産大豆あやこがね

新潟県産大豆あやこがね

弊社の味噌用に使用している大豆です。

煮大豆

煮大豆（新潟県産大豆あやこがね）

味噌用にじっくり煮熟した煮大豆です。

仕込み味噌

仕込み味噌（通常版）

仕込み味噌（通常版）

仕込んだばかりの味噌。自宅で発酵・熟成させる味噌です。

仕込み味噌（やや甘口版）

仕込み味噌（やや甘口版）

仕込んだばかりの味噌。自宅で発酵・熟成させる味噌です。

仕込み味噌（コシヒカリ版）

仕込み味噌（コシヒカリ版）

仕込んだばかりの味噌。自宅で発酵・熟成させる味噌です。

仕込み味噌（減塩版）

仕込み味噌（減塩版）

仕込んだばかりの味噌。自宅で発酵・熟成させる味噌です。

詰め合わせ・ギフトセット

詰め合わせギフトセット

詰め合わせギフトセット

ご贈答などにもぜひお使いください

業務用・共同購入商品

業務用・共同購入商品

業務用・共同購入商品

同一商品をまとめてご購入の際にお買い得です

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