天塩仕込みの「味噌のたまり」に、同じく天塩仕込みの長熟味噌を合わせ、豊潤な味噌の香りを引き立たせた、至高の調味料です。

　だし味や、化学調味料を一切使用しておりません。
　「味噌のたまり」よりも、味噌の風味が際立ち、天塩仕込みのほのかな甘みを感じることが出来ます。

　たまり独特の香りを楽しんでいただくため、発酵止めのアルコールを添加しないので、冷蔵庫で保管してください。（常温で保存すると、膨れることがあります。）

　基本的には、お醤油と同じようにお使いいただけます。特にこの「うまとろ仕立て」は、味噌の風味が際立っているので、色々な食材につけるだけで、味噌風味を楽しむことが出来る新しい調味料です。
　魚などの焼き物にも、最後にひとかけすることで、味噌の香りをつけ、魚の臭みをマスキングします。
　また、野菜を数時間漬けるだけで、簡単な浅漬けとして召し上がれます。