味噌のたまり(うまとろ仕立て)

うまとろ仕立てとは?

 天塩仕込みの「味噌のたまり」に、同じく天塩仕込みの長熟味噌を合わせ、豊潤な味噌の香りを引き立たせた、至高の調味料です。

 だし味や、化学調味料を一切使用しておりません。
 「味噌のたまり」よりも、味噌の風味が際立ち、天塩仕込みのほのかな甘みを感じることが出来ます。

 たまり独特の香りを楽しんでいただくため、発酵止めのアルコールを添加しないので、冷蔵庫で保管してください。(常温で保存すると、膨れることがあります。)

どうやって使うの?

 基本的には、お醤油と同じようにお使いいただけます。特にこの「うまとろ仕立て」は、味噌の風味が際立っているので、色々な食材につけるだけで、味噌風味を楽しむことが出来る新しい調味料です。
 魚などの焼き物にも、最後にひとかけすることで、味噌の香りをつけ、魚の臭みをマスキングします。
 また、野菜を数時間漬けるだけで、簡単な浅漬けとして召し上がれます。

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原材料:大豆・米・塩
賞味期限:製造から6ヶ月
保存場所:冷蔵庫
ボトル入り
形態 : 500mlペットボトル入り
単価 : ¥567 (消費税込み)
数量 :
セット
形態 : 500mlペット×4本入り
単価 : ¥1,814 (消費税込み)
数量 :
ボトル入り
形態 : 200mlビン入り
単価 : ¥380 (消費税込み)
数量 :
セット
形態 : 200mlビン×4本入り
単価 : ¥1,250 (消費税込み)
数量 :