木樽で仕込む伝統食

味噌の仕込み風景

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カガヤキランチにて

栗の木川さくら祭り2009

業務用・共同購入用サイトについて

　テニスで左足のスネをポッキリ骨折し、しばらくＨＰ更新をおろそかにしておりましたが、ようやく退院し、松葉杖を自由自在に操り、ＰＣもゆるゆると再開しました。その間、ＰＣ不慣れなスタッフがネットのご注文に対応しておりましたが、皆様にはいろいろとご不便をおかけしたかもしれません。申し訳ありませんでした。m(_ _)m。昨年は机に同じく左足をぶつけて薬指を骨折してまして、これはカルシウムが足りないと言うことで、牛乳です、牛乳。あるいはシシャモです。調べてみるとやっぱり牛乳にはカルシウムが多く含まれています。ちなみに、味噌に牛乳は良く合います。そう言えば、レシピもあります（＞こちら）。という訳で、ひとまず復帰のご挨拶まで。m(_ _)m

製作日誌過去ログ

竹の子田楽
（投稿者：夏海さん）
マヨネーズで簡単に田楽のタレを作り、子供にもウケます。（＾＾）

レシピ詳細

カガヤキランチにて
平成２１年４月１９日にピュアカーサという住宅展示場で、「カガヤキランチ」というその日限定のレストランが開かれました。...

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平成１９年に仕込んだ長熟の味噌です。
若干田舎風味の香る味噌が好みの方へオススメです。

商品詳細

発酵後、低温管理で淡色に仕上げた味噌を新発売しました。
さっぱりしたお味噌汁に向いています。

商品詳細

業務用・共同購入用サイトについて
百川味噌業務用・共同購入用サイトでは、同一商品をまとめてご購入する際にお買い得な商品セットを提供しています。料理店様などの業者様はもちろん、個人の方でもご購入いただけます。...

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