百川味噌

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梅味噌new
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味噌のたまり

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コンセプト

2008.9.13	トピックスに、「あやこがね大豆農場視察(平成20年)」を掲載しました。
2008.9.3	レシピに、ペペロンさん提供の「焼き味噌ブリ」を掲載しました。
2008.8.26	「梅味噌」のご予約受付を開始しました。

過去ログ

2008.10.6　「小さな器」

　このところ、味噌商品をリニューアルすべく、味噌を作らずにシールを作ったり箱を作ったりパンフを作ったりしています。これまで「越後の蔵」として販売してきた味噌を「ももかわ」と名前を変えて販売していこうと思っています。これがそのシールデザイン。他にも２商品あります。それにしてもなんとも大雑把なデザインでしょう。これを描いた人間（私）の器の小ささを感じる一枚であります。でもまあ、味はがんばって美味しいものを作りますのでよろしくどうぞ。

製作日誌過去ログ

あやこがね大豆農場視察(平成20年)
今年も、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている次第浜（しだいはま）営農集団さんを訪れました。ここ数年、弊社や越後味噌組合数社のために...

＜ご予約受付中＞
自家製の梅干を使った梅味噌（梅肉味噌）です。梅の香りと酸味、小女子の旨みもほのかに効いて、お肉料理などをさっぱりした味で召し上がりたい時にお勧めです。

商品詳細

焼き味噌ブリ
（投稿者：ペペロンさん）
ホイルをあけた時の香りがたまりません。薬味をたっぷり乗せて召し上がれ。

レシピ詳細

冷汁ソーメン
（投稿者：夏海さん）
夏バテ解消にゴマ・味噌・みょうがが入った食欲そそる冷汁メニュー。

レシピ詳細

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