ももかわ味噌

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今年の仕込み味噌new
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味噌のたまり

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コンセプト

2008.5.9	トピックスに「栗の木川さくら祭り」の模様を掲載しました。
2008.5.2	レシピに、夏海さん提供の「ほうれん草の白和え」を掲載しました。
2008.4.14	トピックスに「伊藤忠ファミリーフェア（さいたま）出展」の模様を掲載しました。

過去ログ

2008.5.9　「体が重い」

　遅ればせながら先月行われた「栗の木川さくら祭り」で味噌汁を配布していた模様をトピックスにアップしました。天気には恵まれたのですが桜は見事に散りました。（＾＾;
　さて、今年のＧＷは京都の知人宅へ行って沖縄料理をご馳走になり、名古屋へ行って大盛りイチゴスパゲッティなるものを食べ、さらに味噌煮こみうどんときしめんなどを食べて、ずいぶん肥えました。腕たて伏せをすると腹の付近だけ異様に重力を感じます。

製作日誌過去ログ

栗の木川さくら祭り
今年もまた「第５回踊れ！栗ノ木川さくら祭り」に発酵食品の街・沼垂として出展しました。今年は味噌汁の無料配布とこんにゃく田楽の販売、醤油おこわの販売を･･･続きはこちら！

トピック詳細

ほうれん草の白和え
（投稿者：夏海さん）
豆腐と白胡麻と味噌の連携で濃厚な大人の味へ。食事に野菜を補充しましょう。

レシピ詳細

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自宅で発酵熟成させる「仕込み味噌」です。国産原料を用いた味噌を自宅で寝かせて見ませんか？

仕込み味噌の説明書商品詳細

味噌の熟成途中で、木樽の底から取り出した液体「たまり」。
醤油とは全く違う香りを楽しめます。

たまりとは？商品詳細

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