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このところ、味噌商品をリニューアルすべく、味噌を作らずにシールを作ったり箱を作ったりパンフを作ったりしています。これまで「越後の蔵」として販売してきた味噌を「ももかわ」と名前を変えて販売していこうと思っています。これがそのシールデザイン。他にも2商品あります。それにしてもなんとも大雑把なデザインでしょう。これを描いた人間(私)の器の小ささを感じる一枚であります。でもまあ、味はがんばって美味しいものを作りますのでよろしくどうぞ。
あやこがね大豆農場視察(平成20年) 今年も、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている次第浜(しだいはま)営農集団さんを訪れました。ここ数年、弊社や越後味噌組合数社のために...
自家製の梅干を使った梅味噌(梅肉味噌)です。梅の香りと酸味、小女子の旨みもほのかに効いて、お肉料理などをさっぱりした味で召し上がりたい時にお勧めです。
焼き味噌ブリ (投稿者:ペペロンさん) ホイルをあけた時の香りがたまりません。薬味をたっぷり乗せて召し上がれ。
冷汁ソーメン (投稿者:夏海さん) 夏バテ解消にゴマ・味噌・みょうがが入った食欲そそる冷汁メニュー。