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500mlペットボトル入り

味噌のたまりと麹のたれ

原材料:大豆・米・塩
保存場所:冷蔵庫
賞味期限:製造から冷蔵で2ヶ月

 味噌を熟成させて、5トン樽の底から取り出した味噌のたまりに、柔らかくした麹(こうじ)を加えた。百川味噌のオリジナル商品です。
 味噌の香りに麹の甘さが加わり、いろいろな物につけて召し上がれます。
 お刺身や浅漬けのたれに是非お試しください。魚や野菜の旨味を引き出します。

 たまり独特の香りを楽しんでいただくため、発酵止めのアルコールを添加しないので、冷蔵庫で保管してください。(常温で保存すると、膨れることがあります。)

 「麹のたれの使い方」もご参考になってください。

販売終了しました。


麹のたれの使い方
■お肉料理に
鶏肉のから揚げ(カレー風味)
鶏肉の漬け焼き

レシピ集


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