たけのことさやえんどうの味噌汁 関連記事: ●だしの取り方、選び方 ●美味しい味噌汁の作り方〜 具材 〜 ●他の味噌汁 ・材料:たけのこ、さやえんどう、豆腐 春の定番組み合わせ。さやえんどうは、あらかじめ脇のすじを取っておきましょう。たけのこは味噌汁にするときは、生のままでもOKです。出汁をとった後、たけのこ(にんじんなども)を煮て、一煮立ちしたところで豆腐を入れ、味噌を溶き入れます。