えびの味噌汁 関連記事: ●だしの取り方、選び方 ●美味しい味噌汁の作り方〜 具材 〜 ●他の味噌汁 ・材料:えび(頭)、三つ葉 ・エビは、お刺身や他の料理で使った時、取った頭を捨てずに、冷凍しておき、このように味噌汁に使います。 ・エビの頭がたくさんあれば、だしは不用!