味噌仕込み体験に参加しませんか?

お申し込みは、下のフォームより

エンタメ発酵 vol.2

甘口、中辛、辛口から味噌のタイプを選んで味噌作り体験を行います。約1.6kgの味噌を樽に仕込んでお持ち帰り。9月に「味噌の天地返し」を含む2回目の講座を行います。
越後発酵コーディネーターの佐原まきさんによる味噌の基礎講座とテイスティング、料理家の佐藤智香子さんによるフードを楽しみつつ、異色トリオのクロストークもあります。

エンタメ発酵 vol.2
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■日時

6月16日(日)10:30〜12:30

受付開始10:10〜

■場所

ぽんしゅ館新潟驛店旧角打ち

JR新潟駅内(新潟市中央区花園1丁目96-47)

■参加費

5,000円(当日現金のみ)

仕込み味噌1.6kg(樽付き)、味噌各種試食、軽食付き

■定員

最大15名

■主催

アフロラボ #越後発酵

■イベント内容

・味噌作り体験:約1.6kgの味噌を仕込みます。茹で上がった大豆を潰し、米麹や塩と混ぜ、味噌樽に仕込みます。甘口、中辛、辛口の3タイプから配合を選べます。

・越後発酵コーディネーターの佐原まきさんによる味噌の基礎講座とテイスティング

・料理家の佐藤智香子さんによるフード

・越後発酵コーディネーター&料理家&味噌屋のクロストーク

★9月に「味噌の天地返し」を含む2回目の講座を行います。

■お申込み

以下のフォームで事前申し込みをお願いいたします。(6月12日締め切り。先着で定員になり次第終了です。)

お申し込み後、弊社よりメールで参加の可否をご連絡申し上げます。
お代金は当日お支払いいただきます。(現金のみ)
先着10名までとなりますので、多数ご応募があった場合、お断りする場合がございますので、何卒ご了承ください。

■個人情報について

お申込み情報は弊社と主催者である「アフロラボ #越後発酵 佐原まき」で共有させていただきます。本イベント以外で使用することはございません。

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