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味噌と牛乳

 味噌汁に牛乳を加えて、シチュー仕立てに。作り方は、味噌汁を作り、そこへ牛乳を適宜入れるだけです。左の写真は牛乳と出汁を1:1の割合にしました。
 塩分が気になる方に、簡単に和風シチューとして召し上がれます。

基本的には、味噌汁と言うよりは、シチューに近いです。牛乳が苦手と言う人にはダメかも。塩分を控えたい時に効果的です。具はお肉系が入った方がベターで、具だくさんが良いでしょう。
 今回の具は、豚肉・玉ねぎ・しいたけ・ジャガイモ・にんじん・ほうれん草。
 マッシュルームなどの洋風食材もいいかも。


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