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鶏のささ身のみどり焼き(投稿者:夏海さん)

 ちょっと変わったお好み焼き風レシピ。味噌と梅がポイント。

材料
・鶏のささ身、水菜又はニラ1束、小麦粉、牛乳、味噌、梅肉


 作り方
1.鶏のささ身は筋を切って細かく切る。
2.水菜は根元を切り細切れにする。
3.ボールに小麦粉大さじ4杯を入れ牛乳で溶かす。
4.3にささ身、水菜を入れ、味噌(大さじ1)と細かく切った梅肉を入れて混ぜ合わせる。
5.フライパンに油を引いてスプーンですくって入れてしょう油をまぶし、両面がこんがりするまで焼く。
6.中まで火が通るようになったらお皿に盛り付ける。

・投稿者さんのコメント(夏海さん)
 一種のお好み焼きみたいな感じで、火は中火から弱火で焼いてください。焦がさないように気をつけてください。今回は水菜ですがニラやネギでも出来ます。


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