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超簡単味噌スープ(投稿者:M.Mさん)

 電子レンジを活用する味噌汁の作り方です!
 忙しい朝の時間短縮術!(写真は4人前です)
 レシピ(1人前)
 ・だし汁:200ml(又は水と顆粒だし)
 ・味噌:大さじ1
 ・エノキ:1/8袋
 ・玉ねぎ:1/8個
 ・豆腐:1/8丁
 ・麩:3〜4個
 ・刻みネギ:大さじ1

下準備:大きめの耐熱容器にだし汁、みそ、切ってほぐしたエノキ、薄切りの玉ネギ、豆腐を手で崩して加える。
作り方:水で戻した麩も加え、電子レンジに3〜4分かける。全体に混ぜ合わせ、刻みネギを加える。
(※シイタケや青菜等、残り野菜も使って下さい。カボチャの様に火の通りの時間がかかるものは、だし汁と一緒に最初に2〜3分電子レンジにかけてから他の材料をみそと加え、時間差で加熱して下さいね。)


具材を混ぜ、

だし汁と味噌を混ぜ、

チンするだけ。

・投稿者さんのコメント(M.Mさん)
 名前だけなら洋風なのか?和風なのか?だけど、要は超簡単なおみそ汁なんです。朝食は白いご飯だ!という人は、一度この味噌スープを試してみて。簡単だけど美味しいのにびっくりするはず。


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