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かぼちゃの味噌炒め(投稿者:夏海さん)

 簡単にできるおつまみです。かぼちゃの甘味が味噌とよく合います。
材料
・かぼちゃ
・焼肉のたれ
・調味料:味噌大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょう油大さじ1、コチュジャン小さじ1

 作り方
1.かぼちゃは薄切りにし素揚げにする。くしが通るくらいまで揚げる。
2.油を熱したフライパンにかぼちゃを入れ、油が全体に回ったら合わせ調味料と焼肉のたれを入れて少し焦げてきたら出来上がりです。

・投稿者さんのコメント(夏海さん)
 材料はかぼちゃだけなので簡単です。ただかぼちゃは硬いので切るときは注意してください。それからポイントとしては素揚げしたかぼちゃはなるべく油を切ってからフライパンに入れた方がべちゃべちゃにならずにすみます。少し焦げた方がおいしくなります。調味料は材料の分量を見て入れてください。


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