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かぼちゃの鶏みそかけ(投稿者:夏海さん)

 かぼちゃの煮物に一工夫で子供も手を出す一品に。味噌も一役かってます。

材料(4人前)
・かぼちゃ:1個
・鶏ひき肉:150g


 作り方
1.かぼちゃは3cm角ぐらいに切り、ヒタヒタのだしで煮る。
2.柔らかくなってきたら砂糖大さじ3、塩小さじ1/2、しょう油大さじ1で味をつけ煮含ませる。
3.別の鍋にだし1カップ、砂糖、みそ、しょう油各大さじ2を煮立て、刻みしょうが少々、鶏ひき肉を加えて火を通す。
4.器にかぼちゃを山高に盛り、3の鶏みそを煮汁ごとたっぷりかけたら出来上がりです。

・投稿者さんのコメント(夏海さん)
 かぼちゃだけでは物足りなくなったなっと思ったらぜひ試してみてください。


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