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かぼちゃの味噌煮(投稿者:夏海さん)

 甘いかぼちゃに、ほのかに香る味噌の香ばしさが良く合います。できたてホクホクが最高。

材料(4〜6人前ぐらい)
・かぼちゃ・・・1個
・調味料・・・砂糖、みりん、しょう油、味噌、はちみつ(分量は作り方参照)


 作り方
1.かぼちゃは大きく乱切りにする。
2.鍋にかぼちゃを入れて、ひたひたのだしを入れて火をつける。
3.沸騰してきたらアクを取って、砂糖大さじ4、みりん大さじ2を入れて10分煮る。
4.10分煮たら、しょう油大さじ1〜2、味噌大さじ1〜2、はちみつ大さじ1を入れてかぼちゃで柔らかく煮てきたら出来上がりです。

・投稿者さんのコメント(夏海さん)
 いつものかぼちゃの煮物に飽きてきたなあ〜って思ったら作ってみてください。結構いけますよ。


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