2023年限定販売のcraft miso シリーズの一つです。数量限定（50kg程度）のため、無くなり次第販売終了いたします。

　百川味噌貯蔵の複数の味噌を合わせて作り出したBLENDEDシリーズ。

　「BLENDED A」は、二年熟成の麦味噌をベースに「白造り」「くろかめ」をブレンドした個性的な合わせ味噌です。
　根菜や具だくさんのみそ汁に用いることで複雑な風味をお楽しみください。

　本商品は発酵を止める酒精を添加していないため、冷蔵庫で保存してください。

「BLENDED A」の仕様
■原材料：大豆（新潟県産あやこがね）、大麦（国産）、米（新潟県産コシヒカリ米）、塩（赤穂の天塩）
■麹歩合：１０割（乾燥状態の原料比で、大豆１０：米・大麦１０）
■塩分：11.5%

テイスティングノート
やや辛口。大麦の香りがほのかに個性を出している。具だくさんの味噌汁で田舎風味を味わえる。