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たまご味噌の作り方(投稿者:サイシンさん)

味噌の風味が生きていて、ご飯がよく進むメニューです。あっという間に出来てしまう簡単レシピ。ねぎ以外にもいろいろとバリエーションが広がりそう!
 たまご味噌
 ■レシピ(1人前)
 ・たまご:1個
 ・味噌:大さじ1・1/2
 ・砂糖:少々
 ・ねぎ:お好み
 ・サラダ油:少々

 ■作り方(投稿者より)
1.フライパンに油をしき、刻んだネギをかるーく炒めます。
2.次に溶いたタマゴと味噌と砂糖を入れ、充分に混ぜながら火を通します。生卵のドロっとした感じが無くなったら完成です。(卵はかなり半熟でぐちゃぐちゃな感じで完成です。ミートソースぐらいかな?)

ねぎを炒めて・・・

味噌・たまご・砂糖を入れて

出来上がり!

 ■投稿者のコメント
これをあつあつのご飯にかけて食べると最高です!!
ご飯にかけて食べるので少しだけ濃いめ&甘めにするのがコツです。
味噌の旨みが充分に味わえますので、美味い味噌なら言うことなしでご飯何杯でもいけますよ!


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