ももかわ味噌 トップ | 商品 | トピックス | レシピ | 注文 | 会社情報 | 業務用商品 | えそら

ニンニク油味噌の作り方


(投稿者:夏海さん)

 たくさん作りおきして、色々な料理のアレンジにもってこいです。分量は多めなので参考に。

材料(多めに仕込み用)
・味噌1k
・ニンニク5個
・砂糖500g
・サラダ油少々


 作り方
1.ニンニクはみじん切りにする。
2.厚手の鍋にサラダ油を入れてにんにくを炒め色が変わるまで炒める。
3.2に砂糖を入れ砂糖が溶けてきたら味噌を加えて混ぜる。
4.最初は中火で味噌がぐつぐつ煮えて来たら弱火でゆっくり煉ったら出来上がり。

・投稿者さんのコメント(夏海さん)
 こちらは祖母からのレシピです。ニンニクが苦手な人には無理かな。でも、ご飯の友には最適です。


ホームへ戻る  レシピ集へ  レシピ投稿