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＞たまりとは？
| 原材料： | 大豆・米・塩
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| 賞味期限： | 製造から6ヶ月
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| 保存場所： | 冷蔵庫
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味噌を熟成させて、５トン樽の底から取り出した味噌のたまりです。樽から取り出したままの状態でお届けします。
お刺身や浅漬けのたれに是非お試しください。また、「麹のたれ」と混ぜあわせてお好みの味に調節することも出来ます。
５トン樽に仕込んだ味噌から、わずか20kg〜100kg程度しか取れません。
また、味噌によってたまりの色も微妙に異なるので、ご購入の際はご了承ください。
たまり独特の香りを楽しんでいただくため、発酵止めのアルコールを添加しないので、冷蔵庫で保管してください。（常温で保存すると、膨れることがあります。）
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１．たまり１：酒１：みりん１の割合の液に真イカのわたを混ぜてたれを作る。