自宅で寝かせる仕込み味噌です。
自宅で寝かせることにより、その家庭独特の風味に仕上がります。原料などは全て混ぜ合わさっているので、あとはただ寝かせるだけ。半年に一度ぐらいかき混ぜると、なお美味しく召し上がれます。
国産大豆、国産米を使用し、塩には赤穂の天塩を使用しています。
ダンボールで寝かせると、液体が染み出てくる場合があるので、樽やカメで寝かせることをお勧めします。もし、樽などがない場合は、ぜひ樽付きの商品をお求めください。
サポート
仕込み味噌の寝かせ方などに関する具体的な説明は「仕込み味噌の説明書」のページをご参照ください。
ご質問なども、承ります。お気軽に質問フォームよりご送信ください。
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出荷は２回に分けて行われます。お申し込み日によって、以下のように出荷いたしますのでご確認ください。
■2月29日までのお申し込み分については、
＞第１回出荷予定日：平成20年3月1日〜9日
■3月1日〜5月31日までのお申し込み分については、
＞第２回出荷予定日：平成20年6月1日〜8日
尚、到着日をご指定の場合は、３月１日以降の日付でお願いいたします。
